Показания ареометра: Калькулятор корректировки показаний ареометра | Пивовару в помощь

ареометры все виды от производителя

АРЕОМЕТР-ГИДРОМЕТР С ТЕРМОМЕТРОМ АЭГ	Применяется для определения концентрации этиленгликоля в жидкости. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Диапазон измерения объемной доли, % От: 20 Цена деления шкалы объемной доли, %: 2 Диапазон измерения объемной доли, % До: 100 Цена деления шкалы, °С: 2 Диапазон температуры, °C До: +40 Диапазон температуры,°С От: -20 Длина, мм: 270 Ареометр-гидрометр с термометром АЭГ, выпускаемый нашей промышленностью, предназначен для определения плотности тосолов и антифризов. При выборе ареометра – гидрометра следует учитывать то, что такой прибор настроен на определение концентрации этиленгликоля только в определенных жидкостях, например: водно-этиленгликолевый раствор.
АРЕОМЕТР ДЛЯ ГРУНТА АГ	Используется для определения гранулометрического состава глинистых грунтов. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска. Цена деления шкалы, %: 1 Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 995 Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1030 Длина, мм: 405 В промышленной практике ареометры для грунта АГ используются для определения гранулометрического состава глинистых грунтов. Ареометр представляет собой прибор цилиндрической формы, изготовленный из прозрачного стекла. В верхней части корпуса ареометра припаян стеклянный пустой стержень, на внутренней поверхности которого размещена шкала. Нижняя часть корпуса ареометра наполнена балластом, который придает ареометру необходимый вес. Данные приборы, ареометры АГ, применяются в производственных, дорожных, метеорологических, экологических лабораториях для анализа грунтов. В целом, ареометр для грунта АГ позволяет быстро и легко проводить анализ гранулометрического (зернового) состава мелкозернистых глинистых грунтов. Прибор обеспечивает высокую точность результата.
АРЕОМЕТР ДЛЯ КИСЛОТ АК	Используется для измерения плотности кислот. Показания отсчитываются по верхнему краю миниска. Ареометр для кислот АК применяется для определения плотности, относительной плотности и концентрации веществ в кислотах. Прибор для измерения плотности кислот, ареометр АК, является лабораторным прибором, состоящим из стеклянной колбы, широкая часть которой наполнена балластом в виде чистых металлических шариков. Балласт залит связывающей жидкостью, в качестве которой используют сургуч. На тонкой трубке ареометра для кислот АК нанесена градуировка в единицах плотности. Чем больше погружение ареометра в жидкость, тем меньше ее плотность, в связи с этим показатели увеличиваются согласно шкале сверху вниз.
АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА АМ	Применяются для измерения плотности цельного и обезжиренного молока, пахты, сыроватки. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска. Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1020 Цена деления шкалы, кг/м³: 0,5 Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1040 Длина, мм: 350 На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно тем, что молоко является непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.
АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА С ТЕРМОМЕТРОМ АМТ	Применяются для измерения плотности и температуры цельного и обезжиренного молока, пахты, сыворотки. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска. Диапазон температуры, °C До: +35 Диапазон температуры,°С От: 0 Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1015 Цена деления шкалы температура °С: 1 Цена деления шкалы, кг/м³: 1 Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1040 Длина, мм: 330 На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно то, что молоко есть непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.
АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ АН	Применяется для определения плотности нефти и нефтепродуктов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Цена деления шкалы, кг/м³: 0,5 Длина, мм: 300 Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.
АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ С ТЕРМОМЕТРОМ АНТ	Применяется для определения плотности и температуры нефти и нефтепродуктов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Диапазон температуры,°С От: -20 Цена деления шкалы температура °С: 1 Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.
АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА АС	Используются для измерения массовой доли сахара в водных растворах. Показания отсчитывают по верхнему краю мениска. Ареометр для сахара АС представляет собой профессиональный измерительный прибор. Он предназначен для точного определения сахара в любом растворе и жидкости. Ареометр АС представляет собой стеклянный попла­вок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости.
АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА С ТЕРМОМЕТРОМ АСТ	Используются для измерения температуры и массовой доли сахара в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Диапазон температуры, °C До: +40 Диапазон температуры,°С От: 0 Цена деления шкалы температура °С: 1 Ареометры для сахара АСТ-1 и АСТ-2 представляют собой профессиональные измерительные приборы. Они предназначен для точного определения температуры и сахара в любом растворе и жидкости. Ареометры АСТ представляют собой стеклянный попла­вок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости.
АРЕОМЕТР ДЛЯ СПИРТА АСП	Применяется для измерения объемной доли этилового спирта в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Данный прибор предназначен для произведения измерений концентрации этилового спирта в водном растворе в широком диапазоне. Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости. Использование ареометра для спирта дает самый точный результат. Действие этого прибора основано на законе Архимеда. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с нижней частью, заполненной при калибровке дробью, до необходимой массы. Верхняя узкая часть содержит шкалу, проградуированную согласно значениям концентрации растворенного вещества, или плотности раствора. Плотность раствора равна отношению массы прибора к объему его погружения в жидкость.
АРЕОМЕТР ДЛЯ ЭЛЕКТРОЛИТА АЭ	Используются для измерения плотности электролита. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Цена деления шкалы, кг/м³: 10 Длина, мм: 115 Применяется для определения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах.
АРЕОМЕТР ДЛЯ УРИНЫ АУ	Применяется для измерения плотности урины. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1000 Цена деления шкалы, кг/м³: 1 Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1050 Длина, мм: 160 Ареометр применяется в медицинских, биологических, бактериологических лабораториях, востребован при проведении анализав в клинической диагностике.
АРЕОМЕТРЫ ДЛЯ СПИРТА С ТЕРМОМЕТРОМ АСП-Т	Используются для измерения температуры и объемной доли этилового спирта в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Цена деления шкалы, °С: 1 Диапазон температуры, °C До: +35 Диапазон температуры,°С От: -25 Цена деления шкалы, %: 1 Длина, мм: 380 Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости. Ареометры для спирта позволяют максимально точно определить объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе. Данный прибор, ареометр для спирта, нужно использовать при температуре жидкости 20°С, если температура жидкости не приведена к значению 20±2°С, то следует учесть, что удельный вес жидкости меняется с температурой – чем выше температура жидкости, тем меньше ее удельный вес, поэтому измерение будет иметь определенную погрешность.
АРЕОМЕТРЫ ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ АОН	Применяется для определения плотности жидкостей и растворов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Ареометры АОН предназначены для измерения плотности и концентрации веществ в двухкомпонентных растворах различных жидкостей, например: измерение плотности компонентов эмали. Диапазон измерения плотности жидкости составляет от 700 до 1840 кг/м3.

Как пользоваться ареометром | «Промкомплект»

Ареометр представляет собой инструмент для измерения относительной плотности различных жидкостей. Ареометры обычно калибруются и оснащаются одной или несколькими шкалами. Главная задача ареометра – показать удельный вес какого-то растворённого вещества. Относительную плотность раствора показывает место совпадения уровня жидкости с риской на шкале прибора.

 

Выглядит ареометр как градуированная трубка из бесцветного прозрачного стекла в виде цилиндрического стержня и расширенной колбочки на одном конце. В колбе находится ртуть или свинцовая дробь для того, чтобы полая стеклянная трубка сохраняла в рабочей жидкости вертикальное положение, т.е. плавала, как поплавок. Этот прибор находит широкое применение и в быту, и в производстве.

 

Виноделы используют ареометр для проверки количества сахара в виноградном соке, а затем — для определения количества алкоголя, который образовался из сахара. Аквариумисты используют ареометр для измерения плотности солёной воды в своих морских аквариумах. Это жизненно важно для морских рыбок, им требуется строго определенная концентрация соли в воде. Автомобилисты используют ареометры для замера плотности электролита в аккумуляторных батареях. Это важно контролировать, чтобы машина всегда заводилась без проблем, особенно зимой.

 

На производстве в самых разных отраслях ареометры применяются для контроля рабочих жидкостей и качества произведенной продукции, если она представляет собой какие-то растворы.

 

Классификация ареометров

 

Большинство ареометров, бытовых или лабораторных, внешне похожи. Одни предназначены для тестирования различных жидкостей, другие – только определенных. Назначение прибора определяет его калибровку. Классифицируются плотномеры по:

• Веществу, содержание которого в растворе измеряется. К ним относятся спиртометры, солемеры, лактометры, сахарометры и т.д.

• По назначению: общие или специализированные.

• По градуировке, т.е. по тому, какие единицы измерения нанесены на шкалу. плотности или концентрации. Единицы измерения могут быть весовыми или объемными.

• По типу прибора: классический вариант или электронный. К последним относятся плотномеры, рефрактометры и т.д.

 

Электронные приборы, которые имеют шкалу и прозрачную призму, называются рефрактометрами. Их цель — измерять преломление светового луча и по нему определять плотность жидкости. Другая разновидность электронных систем отличается щупом на конце. Цифровой дисплей есть лишь в самых современных и дорогих моделях. А в изделиях попроще есть окуляр, в который рассматривают нарисованную шкалу и определяют результат измерения. Также существуют модели электронных ареометров, имеющие встроенные системы терморегуляции или термокомпенсации.

 

Однако, из-за высокой стоимости электронных приборов, которая доходит до 100-кратной, такие высокотехнологичные приборы используют лишь на больших химических и пищевых заводах. Т.е. в местах, где нужно быстро определять качество жидкостей на конвейере, причем контроль должен быть постоянным.

 

Ареометры разделяются по классу точности. Концентрации веществ определяются в диапазоне от 0,1 до 2%. А шкала плотности идёт с ценой деления от 0, 0005 до 0,02 граммов на сантиметр кубический.

 

Есть специализированные ареометры:

• Алкоголеметр (алкотестер) — для измерения процентного содержания алкоголя в жидкости.

• Лактометр — для определения жирности молока.

• Сахарометр — тестирует концентрацию сахара.

• Аккумуляторный ареометр — замеряет плотность электролита.

• Тестер антифриза — анализирует плотность охлаждающей жидкости.

• Ацидометр — определяет концентрацию кислоты.

• Солемер — измеряет концентрацию соли.

• Уринометр — показывает плотность мочи.

• Баркометр — используется для определения дубильных веществ в растворах для вычинки кож…

 

В специализированных ареометрах применяются специфические шкалы для измерения строго определенных веществ. Самые распространенные из таких шкал:

• API-гравитация повсеместно используется в нефтяной промышленности.

• Шкала Baume используется в промышленной химии и фармакологии.

• Шкала Брикса — в производстве фруктовых соков и сахара.

• Шкала Oechsle — для тестирования виноградного сусла в виноделии.

• Шкала Платона хорошо известна пивоварам.

• Шкала Twaddell применялась в промышленном производстве отбеливателей и красителей…

 

Принцип работы ареометра

 

Все типы ареометров работают на общем физическом законе. Внутри герметично запаянной стеклянной трубки прибора находится шкала. Она расположена таким образом, что уровень жидкости, в которой плавает ареометр, показывает, во сколько раз эта жидкость тяжелее или легче воды. Т.е. прибор показывает удельный вес исследуемой жидкости.

Работа любого ареометра основана на принципе Архимеда, его ещё называют принципом флотации. Согласно данному физическому закону любое твердое вещество, попавшее в жидкость, будет поддерживаться силой, равной массе вытесненной жидкости. Таким образом, в жидкие среды с низкой плотностью ареометры погружаются сильнее. А в жидкости с высокой плотностью — слабо.

 

Как пользоваться ареометром

 

Зная принцип работы ареометра, становится понятно, как пользоваться им в быту или в лаборатории. Прибор для получения нужных показаний нужно опустить в рабочую жидкость. Для этого испытуемую жидкость наливают в цилиндрический сосуд из прозрачного бесцветного стекла. Затем в него аккуратно погружают ареометр, утяжелённой колбочкой вниз, до тех пор, пока он не начнет свободно плавать. Плотность измеряемой жидкости будет равна значению на шкале прибора, которое находится на одном уровне с жидкостью в которую он погружен.

 

Рабочая жидкость должна быть без примесей, а стеклянный сосуд и сам ареометр должны быть чисто вымыты. Чтобы точно снять показания прибора, нужно подождать, когда он успокоится и замрёт на месте. Нужно убедиться, что прибор находится во взвешенном состоянии и не прилип к стенкам сосуда. Только после этого можно считывать показание шкалы, с которым совпадает уровень исследуемой жидкости.

 

Для точного анализа есть несколько советов. Наиболее точен прибор, когда температура рабочего образца составляет 20-30 градусов Цельсия. К каждому прибору прилагается таблица температурных поправок, которые нужно обязательно учитывать для получения точной концентрации искомого вещества. Все стандартные измерения сводятся (пересчитываются) к показателю при 20 градусах Цельсия.

 

В лабораторных условиях используются специальные стеклянные цилиндры. В домашних же условиях нужно позаботиться о том, чтобы столбика рабочей жидкости было достаточно для свободного плавания прибора. Ареометр не должен касаться ни стенок, ни дна сосуда.

 

Никаких трещин и сколов на трубке не допускается. На показание прибора может повлиять наличие газа в рабочей жидкости. Например, углекислый газ от брожения серьёзно искажает показания, поэтому игристые жидкости перед измерением нужно дегазировать.

 

Если Вы еще не знали, как такой лабораторный прибор, как ареометр, может облегчить Вашу жизнь, то на нашем сайте в разделе Ареометры вы можете выбрать и купить ареометр для различных бытовых или лабораторных нужд!

Ареометр АБР-1М — Гарантхимсервис

Ареометр АБР-1М предназначен для измерения плотности буровых и любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.
 
1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ
 
Ареометр АБР-1М предназначен для определения плотности буровых или любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.
 
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
 
Диапазон измерения плотности, г/см:

• с калиброванным грузом 0,8-1,7;
• без калиброванного груза 1,7-2,6;
• цена деления шкалы ареометра (основной и поправочной), г/см3 0,01

Рабочая среда:

• вода плотностью от 0,96 до 1,039 г/см3 при температуре от 5 до 50 °С

Вместимость стакана ареометра, см 78,5 ±0,3
 
Предел допускаемой абсолютной погрешности при температуре исследуемого раствора, окружающей среды и воды (20 ± 2) °С, г/см3 0,01
Масса калиброванного груза, г 81,58 ± 0,1
 
Габаритные размеры ареометра, мм (диаметр) 66×454
 
Масса ареометра с футляром, кг 1,450
 
3. КОМПЛЕКТНОСТЬ
 
В комплект поставки изделия входит:

• ареометр АБР-1 1;
• футляр 1;
• руководство по эксплуатации 1;

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
 
Ареометр состоит из следующих элементов: стакана 1, поплавка 2, трубки 3, заглушки 4, калибров, груза 5, компенсационного груза 6.
 
Стакан состоит из корпуса с полостью, которая заполняется исследуемым раствором, в нижней части корпуса размещен металлический груз, предназначенный для устойчивости погруженного в воду ареометра.
Компенсационный груз 6 (дробь), предназначенный для тарировки, расположен в трубке 3. Сверху на трубку навинчивается заглушка 4.
 
Поплавок 2 обеспечивает плавучесть ареометра, представляет собой полый сосуд, герметичность которого обеспечивается сваркой. Нижней конусной частью поплавка выдавливаются излишки раствора из стакана до расчетного объема.
Поплавок имеет со стаканом резьбовое соединение.
 
Принцип работы ареометра основан на законе Архимеда. С изменением плотности исследуемого раствора меняется его масса и глубина погружения прибора в воду. Ареометр, заполненный раствором, по отношению к ареометру, заполненному водой, вытесняет при погружении такой объем воды, который по массе равен разности масс воды и исследуемого раствора.
 
Рабочей водой может быть пресная или минерализованная вода. Плотность исследуемого раствора замеряется с учетом поправки на плотность рабочей воды, отличной от 1 г/см3, по поправочной шкале, расположенной на трубке.
 
5. ПОРЯДОК РАБОТЫ С ПРИБОРОМ

1. Открыть крышку футляра и вынуть ареометр. Налить в футляр воду, имеющую температуру (20±5) °С, так как только при такой температуре получаются наиболее точные результаты измерения. Уровень воды в футляре при погружении в нее ареометра должен быть таким чтобы обеспечивалось удобное снятие показаний.
2. Проверить чистоту поплавка и стакана.
3. Стакан держать вертикально. Полость стакана заполнить водой полностью (до уровня когда вода начнет вытекать через края)!
4. Соединить поплавок со стаканом поворотом по резьбе до упора , излишки воды должны выдавиться. Соединение поплавка со стаканом по возможности всегда производить с одинаковым усилием.
5. Погрузить ареометр в футляр, резким вращением его по часовой стрелке примерно на 90° удалить воздушные пузыри и плавно остановив в спокойном положении снять показания на поправочной шкале, учитывая знак поправки: плюс или минус.
6. Извлечь ареометр из футляра, вылить воду из стакана, протереть его внутреннюю часть. Выдерживая все вышеуказанные требования в случае определения показаний по поправочной шкале, заполнить полость стакана полностью предварительно перемешанной пробой исследуемого раствора, навернуть поплавок до упора.
7. Тщательно смыть водой вытесненный поплавком раствор с поверхности стакана, слегка отклоняя его от вертикального положения.
8. Погрузить ареометр в футляр с рабочей водой, удалить пузыри и в спокойном положении прибора снять показания по основной шкале, которая состоит из двух частей. Левая часть шкалы имеет градуировку от 0,8 до 1,7 г/см3, правая — от 1,7 до 2,6 г/см3. При надетом калиброванном грузе показания следует снимать по левой шкале. Если ареометр с калиброванным грузом погрузился так, что деление 1,7 г/см3 на левой шкале оказалось ниже уровня воды в футляре, то следует убрать груз и снять показания по правой шкале.

Плотность раствора равна алгебраической сумме показаний основной и поправочной шкал. Примеры:

1. Показание по поправочной шкале положительное 0,08 г/см .
   Показание по основной шкале 1,56 г/см3. Плотность исследуемого раствора равна: 1,56 + 0,08 = 1,64 г/см3.
2. Показание по поправочной шкале отрицательное 0,01 г/см3.
   Показание по основной шкале — 1,65 г/см3. Плотность испытуемого раствора равна: 1,65 — 0,01 = 1,64 г/см3.

6. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
 
После проведения замеров ареометр необходимо тщательно вымыть, насухо вытереть и уложить в футляр.
 
Ареометр следует защищать от воздействия агрессивных к полиэтилену жидкостей.
 
Периодически необходимо проводить контроль показаний ареометра.
 
Для этого в стакан налить воду плотностью 1,0 г/см3, имеющую температуру (+20 ± 5) °С. Собрать прибор. Измерение проводить с калиброванным грузом. Ареометр погрузить в футляр с водой той же плотности и температуры. Удалить воздушные пузырьки. Ареометр должен показывать плотность воды 1,0 ± 0,005 г/см3. Если показания другие, необходимо прибор оттарировать. Для этого снять заглушку на трубке и удалить или добавить дробь. При тарировании заглушка должна быть на трубке. После тарирования заглушку закрутить до упора.
 
7. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
 
Ареометр не устанавливается на отметке 1,0 г/см3. Необходимо произвести тарировку согласно разделу 6.
 
8. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
 
Гарантийный срок эксплуатации — 18 месяцев со дня ввода в эксплуатацию при соблюдении условий его хранения и эксплуатации, но не более 24 месяцев с момента изготовления.
 
Предприятие-изготовитель несет ответственность за скрытые дефекты прибора независимо от срока гарантии.

Ареометр (сахоромер) АС-3 0-25%

Ареометр АС-3 применяется для измерения массовой доли сахара в водных растворах. С его помощью можно определить момент окончания первичного брожении, а также, используя таблицу соответствия плотности, можно определить содержание алкоголя вашего пива или браги.

• Цена деления 0.5%

Определение начальной плотности

Первичная плотность по ареометру измеряется в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, но еще не добавили дрожжи. Необходимо наполнить мерный цилиндр, опустить в него ареометр и снять показания. Например, ваша начальная плотность была 10 единиц, это соответствует 4.75 градусов алкоголя.

Окончание первичного брожения

Для того чтобы определить окончание первичного брожения нужно через 5-7 дней после его начала брожения измерить плотность пива. Как правило, конечная плотность пива составляет 1-3 единицы по ареометру. На следующий день проведите эти же действия, и, если показания ареометра остались прежними, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились по сравнении с предыдущим замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течении 2 дней подряд у вас не будет одинаковых значений. После этого можно разливать пиво по бутылкам на дображивание.

Расчета содержания алкоголя

Для расчета содержания алкоголя используется формула: нужно из значения первичной плотности вычесть конечную. Например, начальная плотность составляла 10 единиц, конечная 2 единицы. С помощью таблицы соответствия определяем, что 10 единиц = 4.75%, а 2 единицы = 0.75%. В итоге получается: 4.75-0.75 = 4,00 градуса алкоголя.

Указания по эксплуатации

• При эксплуатации ареометр следует предохранять от ударов и воздействия температуры выше 80°С
• При проведении измерений с применением ареометра следует учитывать, что его шкала отградуирована и поверена при температуре (20±2)°С. При другой температуре измеряемой жидкости погрешность ареометра будет превышать нормированное значение.
• При проведении измерений ареометр нужно осторожно опустить в измеряемую жидкость и дать ему возможность свободно плавать, не касаясь стенок сосуда.
• Показания ареометра следует считывать по верхнему краю мениска.

Гарантийные обязательства

Изготовитель гарантирует соответствие ареометра требованиям ГОСТ 18481-81 при условии соблюдения потребителем правил транспортировки, хранения и эксплуатации. Гарантийный срок эксплуатации -24 мес. со дня ввода в эксплуатацию при условии, что ареометр не получил механических повреждений в процессе эксплуатации.

Ареометры

Название:

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:
Все Смазочные материалы AVISTA (Германия) » Моторные масла для легковых автомобилей AVISTA » Моторные масла для грузовых автомобилей AVISTA Автотопливозаправщики Benza Оборудование ДОПОГ » Комплекты ADR Мобильные ТРК PIUSI (Италия) Комплектующие для бензовозов » Аптечки » Инструмент искробезопасный » Клапан донный » Пеналы для рукавов » Пломбы » Фонари Контейнерные АЗС (Benza) » Топливные модули Benza » Benza Эконом Мини АЗС ТРК » Gilbarco » Ливенка » НАРА » Tatsuno » Топаз » Шельф Комплектующие для ТРК » Gilbarco » Censtar » Tatsuno » Adast » Ливны » НАРА »» Газоотделитель »» Датчик расхода топлива »» Держатели, патрубки »» Измеритель объёма »» Индикатор »» Колодка »» Насос »» Отсчетное устройство стрелочное »» Паронитовые прокладки »» Поплавковая камера »» Рем. комплект для ремонта ТРК »» Фильтр грубой очистки »» Электродвигатель »» Корпуса топливораздаточных колонок » Tokheim » Шельф » Топаз » Сильфоны » Клапаны » Ремни Пульты управления к ТРК » Весна » Сапсан » Топаз Насосное оборудование » Мобильные ТРК »» Benza »»» Benza ТРК и насосы для перекачки масла »»» Benza ТРК и насосы для перекачки бензина и дизельного топлива »»» Benza Счетчики топлива »»» Benza Комплектующие ТРК » Насосное оборудование BARREL » Насосы и заправочные модули » Насосы АНСВ » Насос СВН-80 » Насос СЦЛ 00 А » Насос СЦЛ 20/24 » Погружные насосы » Ручные насосы Краны топливораздаточные » OPW » ZVA Elaflex »» Пистолеты »» Муфты и фитинги »» Носики »» Насадки »» Скобы »» Кольца »» Запчасти » OPW (Китай) » ZVA (Китай) » Краны топливораздаточные (прочие) Газовое оборудование » Corken LPG » LPM 102 » Краны газовые »» Муфты разрывные и переходники »» Пистолет LPG (Италия) »» Пистолет OPW-Brevetti Nettuno T3B (Чехия) »» Пистолет TDW LPG (Китай) » Насос НСВГ, НСВ-32 » Рукава LPG » Колонки и запасные части УЗСГ (Технопроект) Фильтры » Фильтры GL-4, 5, 6 » Фильтры Separ » Фильтры сливные, прямоточные, прямые » Фильтры ФЖУ » Фильтры для ТРК Быстроразъёмные соединения » Быстроразъемные Elaflex (аналог) » Быстроразъемные соединения Камлок » Наконечники, ерши » Хомуты Резервуарное оборудование » Генераторы » Датчики » Клапаны » Краны сифонные » Крышки » Люки » Муфты » Огнепреградители » Патрубки » Релейный блок » Сигнализаторы » Узел рецеркуляции паров » Уровнемеры » Заборные устройства » Хлопушки и механизмы управления » Узлы наполнения Устройства для слива и налива нефтепродуктов » АСН » УНС, УНСА » УСН Противопожарное оборудование » Искрогасители » Огнетушители и пеналы » Устройства заземления, УЗА Метрологическое оборудование » Ареометры » Ведро замерное » Газоанализаторы » Мерники » Метроштоки »» Круглые »» П-образные » Октанометры и плотномеры » Паста, герметики » Пробоотборники » Рулетки » Термометры » Цилиндры Счётчики жидкости » Счётчики ППО » Счётчики ППВ » Запчасти для ППО и ППВ » Счётчики HEFA » Прочие счётчики Рукава » Маслобензостойкие рукава » Шланги и трубки ТОМИФЛЕКС » Катушки для рукава Запорная арматура » Задвижки и вентили » Краны шаровые (бензин) » Краны шаровые (газ) Знаки, наклейки, таблицы Переговорные устройства Техническая литература Уценённый товар

Производитель:
ВсеAdastAvistaBenzaCorken (США)DanfossDixonElaflexGilbarcoLanfeng. CenstarLiqua-TechLPG Group (Италия)OPWPiusiSemperitTatsunoTokheimTrunk OilЛивенкаЛивныНАРАТехнопроектТопазШельф

Новинка:
Вседанет

Спецпредложение:
Вседанет

Результатов на странице: 5203550658095

Найти

Ареометр-сахаромер АС-3 0-25 для вина и браги

Ареометр-сахарометр представляет собой профессиональный измерительный прибор. Он предназначен для точного определения сахара в любом растворе и жидкости. Он помогает сделать процесс домашнего самогоноварения более комфортным, удобным и простым. Ареометр отлично подходит для приготовления вина и браги – сырья для самогона. Качественное определение остаточного сахара в сусле помогает точно установить момент прекращения брожения. Это позволяет исходному продукту не перекиснуть, а готовому дистилляту приобрести самые лучшие вкусовые качества.

Кому нужен ареометр?

Данный сахарометр будет полезен всем, кто намеревается приготовить в домашних условиях медовуху, пиво, вино или брагу для перегонки самогона. Опытные специалисты определяют содержание сахара на вкус, но и такой метод при большом опыте может серьёзно подвести. Ощущения могут быть ошибочными, а незначительные отклонения от нормы способны негативно отразиться на получении ожидаемого результата.

В пивоварении прибор используется для определения первоначальной плотности. Таким образом, показатели жидкости можно менять в любую сторону до необходимого состояния. Оптимальное приведение сусла к нужным показателям способствует получению пенного напитка с необходимыми характеристиками. Это влияет и на содержание алкоголя в готовом продукте.

Ареометр: особенности конструкции

Ареометр-сахарометр представляет собой стеклянную фигурную колбу, выполненную в виде поплавка. В верхней узкой части корпуса располагается шкала, нанесённая на бумажную основу. Шаг с цифровым обозначением – 0,5 кг/м3 (единицы плотности). Для позиционирования в нужном состоянии, при помещении ареометра в исследуемую жидкость, в нём сделан балласт.

 

Определение начальной плотности

Первичная плотность по ареометру измеряется в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, но еще не добавили дрожжи. Необходимо наполнить мерный цилиндр, опустить в него ареометр и снять показания. Например, ваша начальная плотность была 10 единиц, это соответствует 4.75 градусов алкоголя.

Окончание первичного брожения

Для того чтобы определить окончание первичного брожения нужно через 5-7 дней после его начала брожения измерить плотность пива. Как правило, конечная плотность пива составляет 1-3 единицы по ареометру. На следующий день проведите эти же действия, и, если показания ареометра остались прежними, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились по сравнении с предыдущим замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течении 2 дней подряд у вас не будет одинаковых значений. После этого можно разливать пиво по бутылкам на дображивание.

Расчета содержания алкоголя

Для расчета содержания алкоголя используется формула: нужно из значения первичной плотности вычесть конечную. Например, начальная плотность составляла 10 единиц, конечная 3 единицы. С помощью таблицы соответствия определяем, что 10 единиц = 4.75%, а 2 единицы = 0.75%. В итоге получается: 6 — 1,25 = 4,00 градуса алкоголя.

РАСЧЕТ

После того как сусло сварено (приготовлено) и охлаждено до 18-23 градусов, а дрожжи еще не заданы, следует померить его начальную плотность. Кстати, на этикетках пива, сваренного на заводе, такая плотность обозначается как «начальная экстрактивная плотность». Показаниям ареометра или гидрометра будет соответствовать значение алкоголя по таблице ниже. Примем это значение за»А«. Это вовсе не означает, что в свежеприготовленном сусле содержится алкоголь — ему попросту неоткуда там взяться! А значение необходимо нам для расчетов.

После того как основное брожение закончилось, дрожжи сделали свое белое дело — переработали сахара в спирт, делаем замер конечной плотности сусла. Теперь в нашем сусле алкоголь действительно есть. Смотрим какое значение алкоголя соответствует нашей конечной плотности. Это будет — «B«.

Теперь, чтобы узнать какое количество спирта в сусле набродили дрожжи нужно из А вычесть В.

Алкоголь в сусле после брожения = А — B

Например: Перед брожением плотность сусла составила 12,25 по ареометру, что по таблице составляет А=6,00 % алкоголя. После 10 дней брожения плотность сусла составила 2,50 по ареометру, что по таблице составляет B=1,00 % алкоголя. Значит в нашем пиве будет 6,00 % — 1,00 % = 5,00 % алкоголя.

Алкоголь (%)	Плотность в единицах	Плотность по ареометру (%)	Алкоголь (%)	Плотность в единицах	Плотность по ареометру (%)
0. 00	1.002	0.50	7.50	1.060	15.00
0.25	1.004	1.00	7.75	1.061	15.38
0.50	1.006	1.50	8.00	1.063	15.75
0.75	1.008	2.00	8.25	1.065	16.25
1.00	1.010	2.50	8.50	1.067	16.75
1.25	1.012	3.00	8.75	1.069	17.25
1.50	1.014	3.50	9.00	1.071	17.75
1.75	1.016	4.00	9.25	1.073	18.50
2.00	1.018	4.50	9.50	1.075	18.75
2.25	1.020	5.00	9.75	1.076	19.13
2.50	1.022	5.50	10. 00	1.078	19.50
2.75	1.024	6.00	10.25	1.080	20.00
3.00	1.026	6.50	10.50	1.082	20.50
3.25	1.028	7.00	10.75	1.084	21.00
3.50	1.030	7.50	11.00	1.086	21.50
3.75	1.032	8.00	11.25	1.088	22.00
4.00	1.034	8.50	11.50	1.090	22.50
4.25	1.036	9.00	11.75	1.092	23.13
4.50	1.038	9.50	12.00	1.093	23.25
4.75	1.040	9.88	12.25	1.095	23.75
5.00	1.041	10.25	12.50	1.097	24. 25
5.25	1.043	10.75	12.75	1.098	24.50
5.50	1.045	11.25	13.00	1.100	25.00
5.75	1.047	11.75	13.25	1.102	25.50
6.00	1.049	12.25	13.50	1.104	26.00
6.25	1.051	12.75	13.75	1.105	26.25
6.50	1.053	13.25	14.00	1.107	26.75
6.75	1.055	13.38	14.25	1.109	27.25
7.00	1.056	14.00	14.50	1.111	27.75
7.25	1.058	14.50	14.75	1.113	28.25

ГСИ. Плотность нефти. Методика выполнения измерений ареометром в блоке измерений показателей качества нефти при учетных операциях на СИКН № 200 на Карабашском ТП НГДУ «Иркеннефть» ОАО «Татнефть»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

Всероссийский научно-исследовательский институт расходометрии

(ФГУП ВНИИР)

ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора ФГУП ВНИИР
по научной работе
М.С. Немиров
22.12.2005 г.

РЕКОМЕНДАЦИЯ

Государственная система обеспечения единства измерений

ПЛОТНОСТЬ НЕФТИ

Методика выполнения измерений ареометром в блоке измерений показателей качества нефти при учетных операциях на СИКН № 200 на Карабашском ТП НГДУ «Иркеннефть» ОАО «Татнефть»

МИ 2968-2006

Казань 2005

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗРАБОТАНА               Федеральным государственным унитарным предприятием Всероссийским научно — исследовательским институтом расходометрии (ФГУП ВНИИР)

ИСПОЛНИТЕЛИ:            Фишман И.И. — кандидат физико-математических наук, Ибрагимов Т.Ф., Мубаракшин М.Р.

РАЗРАБОТАНА               Межрегиональным открытым акционерным обществом «Нефтеавтоматика» (МОАО «Нефтеавтоматика»)

ИСПОЛНИТЕЛИ:            Глушков Э. И., Фаткуллин А.А.

УТВЕРЖДЕНА                ФГУП ВНИИР

22 декабря 2005 г.

АТТЕСТОВАНА              ФГУП ВНИИР 26 декабря 2005 г. Свид. № 161206-05

ЗАРЕГИСТРИРОВАНА  ФГУП ВНИИМС 16 января 2006

ВВЕДЕНА ВПЕРВЫЕ

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ	МИ 2968-2006
ПЛОТНОСТЬ НЕФТИ Методика выполнения измерений ареометром в блоке измерений показателей качества нефти при учетных операциях на СИКН № 200 на Карабашском ТП НГДУ «Иркеннефть» ОАО «Татнефть»

Настоящая рекомендация распространяется на плотность товарной нефти (далее — нефти) и устанавливает методику выполнения её измерений ареометром в блоке измерений показателей качества нефти (далее — БИК) при учетных операциях СИКН № 200 на Карабашском ТП НГДУ «Иркеннефть» ОАО «Татнефть» (далее — МВИ).

Рекомендация разработана в соответствии с положениями МИ 2153, ГОСТ Р ИСО 5725 и ГОСТ Р 8.563.

Правильность и прецизионность измерений по настоящей рекомендации соответствуют нижеприведенным значениям, в кг/см³:

— систематическая погрешность: плюс 0,33;

— доверительные границы погрешности МВИ (расширенная неопределенность): ± 0,7.

2.1. При выполнении измерений применяют средства измерений и другие технические средства со следующими техническими характеристиками:

2.1.1. Ареометры для нефти АНТ-1 или АН по ГОСТ 18481 с ценой деления 0,5 кг/м³и пределами допускаемой абсолютной погрешности: ± 0,5 кг/м³.

2.1.2. Цилиндр термостатируемый, омываемый потоком нефти в БИК и соответствующий по размерам стеклянному цилиндру для ареометров типа I по ГОСТ 18481.

2.1.3. Термометры ртутные стеклянные типа ТЛ-4 по ГОСТ 28498 с ценой деления 0,1°С и пределами допускаемой абсолютной погрешности: ± 0,2°С.

2.1.4. Нефрас по ГОСТ 8505 или ТУ 38.401-67-108.

2.1.5. Мешалка.

2.2. Допускается применение других средств измерений и материалов, обеспечивающих измерения плотности с точностью не менее указанной в разделе 1.

Сущность метода заключается в погружении ареометра в испытуемую пробу нефти, снятии показаний по шкале ареометра при температуре измерений и пересчете показаний ареометра к требуемым условиям по температуре и давлению.

4.1. Помещение для выполнения измерений плотности нефти по пожарной опасности относят к категории А согласно НПБ 105.

4.2. Помещение оборудовано устройствами приточно-вытяжной вентиляции и соответствует требованиям правил пожарной безопасности ППБ 01-03.

4.3. Лиц, выполняющих измерения, обеспечивают средствами индивидуальной защиты.

4.4. Легковоспламеняющиеся поверочные и промывочные жидкости хранят в металлических канистрах для хранения нефтепродуктов. Канистры помещают в специально предназначенные для хранения нефти и нефтепродуктов помещения или металлические шкафы.

4.5. К выполнению измерений допускают лиц, прошедших инструктаж по технике безопасности, изучивших настоящую рекомендацию и эксплуатационные документы на применяемые средства измерений и вспомогательное оборудование.

При выполнении измерений соблюдают следующие условия:

5.1. Применяемые средства измерений имеют действующие свидетельства о поверке, опломбированы или имеют оттиски поверительных клейм.

5.2. Нефть по степени подготовки соответствует ГОСТ Р 51858.

5.3. Показатели измеряемой нефти находятся в следующих пределах:

плотность в рабочем диапазоне температуры, кг/м³                                      от 830 до 890;

вязкость в рабочем диапазоне температуры, сСт                                           от 7 до 26;

массовая доля воды, %, не более                                                                     1,0;

давление насыщенных паров, кПа, не более                                                  от 15,0 до 66,7.

5.4 Условия выполнения измерений:

рабочий диапазон температур нефти, °С                                                        от 10 до 30;

давление нефти в СИКН, МПа                                                                         от 0,3 до 2,0;

режим работы СИКН                                                                                        периодический.

5.5. Пробу нефти отбирают постепенно в течение двух — трех минут в термостатируемый цилиндр в БИК.

6.1. Измерения плотности нефти ареометром проводят в БИК.

6.2. Опускают в цилиндр мешалку, делают 3 — 4 движения мешалкой от дна до уровня нефти и обратно, затем ее вынимают. Опускают в цилиндр термометр. Термометр удерживают в таком положении, чтобы участок шкалы, соответствующий температуре нефти, был на 5 — 10 мм выше уровня нефти в цилиндре. Образовавшиеся на поверхности пузырьки снимают фильтровальной бумагой или 1 — 2 каплями нефраса.

6.3. Ареометр осторожно опускают в цилиндр, держа за верхний конец. За 2 — 3 деления до предполагаемого значения плотности нефти ареометр отпускают, сообщая ему легкое вращение. Часть стержня, расположенная выше уровня погружения ареометра: сухая и чистая. После прекращения колебаний ареометра считывают показания его шкалы с дискретностью 0,1 кг/м³, то есть одной пятой цены деления шкалы ареометра (0,5 кг/м³) и показания термометра с дискретностью шкалы термометра (0,1°С). При этом исключают касание ареометром термометра и стенок цилиндра.

6.4. Показания ареометра наблюдают по верхнему краю мениска, при этом глаз находится на уровне мениска. При использовании ареометров для нефти, градуированных по нижнему мениску, к показанию ареометра прибавляют поправку на мениск, равную 0,7 кг/м³.

6.5. Вынимают ареометр и термометр, моют нефрасом и сушат на воздухе.

6.6. Вынимают ареометр и повторяют операции по 6. 2 — 6.5.

7.1. Значения плотности нефти по показаниям ареометра при первом и повторном измерениях плотности пробы нефти приводят к условиям измерений объема (плотности) нефти по формулам:

,                                     (1)

,                                   (2)

где ρ_ltp, ρ_2tP — значения плотности нефти по показаниям ареометра, пересчитанные к условиям измерений объема (плотности) нефти, кг/м³;

ρ₁, ρ₂ — показания ареометра при первом и повторном измерениях (с учетом поправки на мениск при использовании ареометров, отградуированных по нижнему мениску), кг/м³;

β₁, β₂ — коэффициенты объемного расширения нефти при значениях температуры t₁ и t₂, соответственно, (таблица А. 1 приложения А МИ 2153), °С^-1;

t₁, t₂ — значения температуры испытания при первом и повторном измерениях плотности нефти ареометром, °С;

γ₁, γ₂ — коэффициенты сжимаемости нефти при температуре t₁ (таблица А.2 приложения А МИ 2153), МПа^-1;

t, P — значения температуры приведения, °С, и избыточного давления, МПа, нефти при измерениях объема (плотности) нефти;

t₀ — значение температуры градуировки ареометра, равное 15°С (20°С) для ареометров, отградуированных при 15°С (20°С), соответственно.

7.2. При разности между значениями температуры измерений и приведения, превышающей 10°С, для пересчета показаний ареометра используют программу «Расчет плотности» по МИ 2632.

7.3. Расхождение между приведенными к одинаковым условиям значениями плотности нефти не превышает 0,6 кг/м³. В противном случае операции по 5.5 и разделу 6 настоящей рекомендации повторяют.

7.4. Значение плотности нефти, приведенное к 20°С (15°С) для ареометра, отградуированного при 20°С, определяют по таблице Б.1 (Б.2) приложения Б МИ 2153, кг/м³.

7.5. Значение плотности нефти приведенное к 20°С (15°С) для ареометра, отградуированного при 15°С, определяют по таблице Б.3 (Б.4) приложения Б МИ 2153, кг/м³.

7.6. Вычисляют средние арифметические значения по приведенным значениям плотности, определенным по 7.1, 7.4, 7.5, и вычитают систематическую погрешность МВИ, равную 0,33 кг/м³ согласно разделу 1.

7.7. Значения плотности, определенные по 7.6, округляют до четырех значащих цифр и представляют в виде числового значения измеряемой величины с указанием погрешности МВИ (расширенной неопределенности), равной: ± 0,7 кг/м³ согласно разделу 1. Пример пересчета показаний ареометра приведен в Приложении А настоящей рекомендации.

7.8. В случае изменения условий выполнения измерений и подготовки к ним, указанных в разделе 5, оценку правильности и прецизионности метода измерений осуществляют в соответствии с ГОСТ Р ИСО 5725.

8.1. Результаты показаний ареометра, пересчитанные к условиям измерений объема и к стандартным условиям, записывают в «Паспорт качества нефти» и в «Акт приема-сдачи нефти» по формам, приведенным в приложениях к «Рекомендации по определению массы нефти при учетных операциях с применением систем измерений количества и показателей качества нефти».

8.2. Результаты показаний ареометра, пересчитанные к условиям измерений поточного плотномера в БИК, записывают в журнал контроля метрологических характеристик средств измерений при контроле метрологических характеристик поточного плотномера.

При измерениях плотности нефти ареометром типа АНТ-1, отградуированного при 20°С, получены следующие показания ареометра (с учетом поправки на мениск, равной 0,7 кг/м³):

ρ₁ = 864,9 кг/м³ при температуре испытания t₁ =21,7°C;

ρ₂= 865,2 кг/м³ при температуре испытания t₂ = 21,8°C.

Температура и давление приведения, к которым пересчитывают показания ареометра, равны:

t = 21,9 °С и Р = 0,72 МПа.

А.1. Определяют по таблице А.1 приложения А МИ 2153 коэффициенты объемного расширения β₁ (при ρ₁ = 864,9 кг/м³ и t₁ = 21,7°С) и β₂ (при ρ₂ = 865,2 кг/м³ и t₂ = 21,8°С), Определено: β₁ = β₂ = 0,000818°С^-1.

А.2. Так как разность значений температуры испытания и приведения менее 10°С, то по формулам (1) и (2) пересчитывают показания ареометра к условиям измерений плотномера:

В этих формулах γ₁ = γ₂ = 0,000718 МПа^-1 (определено по таблице А.2 МИ 2153).

А. 3. Разность значений плотности: 865,54 — 865,17 = 0,37 кг/м³3. Условие сходимости соблюдено.

А.4. Вычисляют среднее арифметическое значение плотности и вычитают систематическую погрешность, равную 0,33 кг/м³ρ_tP = (865,54 + 865,17)/2 — 0,33 = 865,03 кг/м³.

А.5. Определяют по таблице Б.1 МИ 2153 значение плотности при 20°С.

ρ_1,20 = 866,06 кг/м³, ρ_2,20 = 866,44 кг/м³.

А.6. Вычисляют среднее арифметическое значение при 20°С: и вычитают систематическую погрешность:

ρ₂₀ = (866,06 + 866,44)/2 — 0,33 = 865,92 кг/м³.

А.7. Определяют по таблице Б.2 МИ 2153 значения плотности при 15°С:

ρ_1,15 = 869,59 кг/м³, ρ_2,15 = 869,96 кг/м³.

А.8. Вычисляют среднее арифметическое значение при 15°С: и вычитают систематическую погрешность:

ρ₁₅ =(869,59 + 869,96)/2 — 0,33 = 869,45 кг/м³.

А.9. Округляют полученные результаты до четырех значащих цифр и представляют приведенные значения плотности в виде:

ρ_tP = (865,0 ± 0,7) кг/м³ для (t = 21,9°C и Р = 0,72 МПа),

ρ₂₀ = (865,9 ± 0,7) кг/м³ для (t = 20°С и Р = 0 МПа),

ρ₁₅ = (869,5 ± 0,7) кг/м³ для (t = 15°С и Р = 0 МПа).

1. ГОСТ Р 8.563-96 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения измерений.

2. ГОСТ Р ИСО 5725-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.

3. ГОСТ Р 51858-2002 Нефть. Общие технические условия.

4. ГОСТ 8505-80 Нефрас С 50/170. Технические условия.

5. ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия.

6. ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.

7. РМГ 43-2001 ГСИ. Применение «Руководства по выражению неопределенности измерений».

8. «Рекомендации по определению массы нефти при учетных операциях с применением систем измерений количества и показателей качества нефти», утвержденные Приказом Минпромэнерго России от 31 марта 2005 года № 69.

9. МИ 2153-2004 ГСИ. Плотность нефти. Требования к методикам выполнения измерений ареометром при учетных операциях.

10. МИ 2632-2001 ГСИ. Плотность нефти и нефтепродуктов и коэффициенты объемного расширения и сжимаемости. Методы и программа расчета.

11. НПБ 105-03 Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

12. ППБ 01-03 Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.

13. ТУ 38.401-67-108-92 Нефрасы С2-80/120 и С3-80/120. Технические условия.

Как читать ареометр (упрощенный)

Ареометр — это прибор для измерения плотности, скорости и силы тяжести жидких элементов. Ареометр — это инструмент, разработанный на той же основе, что и теория Архимеда, для оценки золотой короны; он также известен как принцип Архимеда.

Инструмент представляет собой стеклянный стержень; Что делает этот стержень особенным, так это то, что внутри него содержится немного ртути и свинца. Металл внутри стержня позволяет ему плавать в жидкости, не тоня.

Еще один элемент — бумага, приклеенная к планке, позволяющая снимать показания.

Почему вы должны научиться считывать показания ареометра?

Ареометр, как упоминалось выше, используется для измерения плотности воды и взвешенных в ней элементов. Чтобы понять его важность, вам нужно только знать, как его использовать.

Ареометр может регистрировать концентрацию и насыщение элементов в воде. Например, мы можем определить уровень содержания соли в воде.Ареометр может определить количество соли в воде.

Какая температура?

Первое, что вам следует знать, — это температура жидкости. Это необходимо для калибровки ареометра на эту температуру. Второе, что вам следует сделать перед снятием показаний, — это очистить прибор, чтобы избежать попадания внешних элементов.

Для очистки используйте чистое хлопчатобумажное полотенце, на которое намочите мыльный раствор. Осторожно пропустите лист через ареометр, не поцарапав и не сломав его во время процесса.

Пользоваться ареометром просто; вам нужно только поместить инструмент в жидкость. Ареометр будет колебаться до остановки, и вы сможете проводить измерения, отмеченные устройством.

Приложения

Применение вышеуказанного случая применимо в основном в аквариумах. Ареометр позволяет определять уровень соли в воде для рыб, чтобы создать подходящую среду обитания. Ареометр также регистрирует уровни содержания в нем песка и морских элементов.

Еще одно приложение для измерения соли — на кухне. Повара часто используют этот инструмент, чтобы еда не стала соленой. Это способ избежать чрезмерного засоления 100% продуктов.

Как видите, ареометр полезен для измерения концентрации соли в воде. Несложно увидеть, чем это станет полезным для пивоваров. Количество соли, плавающей в воде, может изменить вкус и общее ощущение того, что вы варите. Однако, если вам известно содержание соли в воде, вы можете выяснить, как лучше поступить.

На данный момент легко сделать вывод, что ареометры являются важным инструментом для многих пивоваров. Однако измерение содержания соли — не единственное применение этого удобного компаньона. Есть и другие применения, о которых вы, возможно, не можете придумать.

Еще один элемент измерения — сахар в жидких компонентах. Применение варьируется в зависимости от производственного контекста. Соки, шоколадные напитки, безалкогольные напитки, среди прочего, измеряют количество сахара с помощью ареометра. Ареометр позволяет установить количество каждого элемента в растворе по юридическим причинам.

Следовательно, еще одно применение — измерение количества сахара в алкогольных напитках. Когда дело доходит до этого, есть больше факторов, которые вы можете измерить с помощью ареометра. Первый — это количество сахара, содержащегося в рассматриваемом напитке. Количество сахара — один из факторов, определяющих количество алкоголя в вашем пиве.

Другим фактором алкогольных напитков является ферментация сахаров в жидкости. Что касается сахара, чем больше он ферментируется, тем сильнее вкус и потеря алкоголя.Примером может служить виски: чем меньше он выдерживается, тем выше содержание алкоголя и менее выраженный вкус.

Пиво — еще один случай, когда ареометр жизненно необходим. Применение варьируется в зависимости от аспектов рецепта. Первое применение такое же, как с виски и другими напитками. Это необходимо для измерения степени ферментации сахара в пиве; это помогает получить пиво разных стилей с разными вкусами, нотами и объемом алкоголя.

Ареометр может регистрировать плотность других элементов в пиве, например, ячменя. Очень важно знать концентрацию ячменя в пиве; это ингредиент, который дает большую часть его аромата.

Фактическое считывание ареометра

Вы помещаете ареометр в жидкость, и он на мгновение начинает колебаться, прежде чем остановиться. Убедитесь, что ареометр не прилипает к стенкам стекла. Когда вы закончите, это будет означать, что вы выпили всю жидкость, которую смогли, той плотности и температуры.Измерение показывает количество воды, введенной в ареометр.

Существуют определенные мифы и рекомендации при проведении измерений, которые мы обсудим и в некоторых случаях исправим. Первый фактор важен при проведении измерения. Существует миф, согласно которому следует использовать водяной козырек вокруг ареометра. Правильный способ — использовать поверхность воды в качестве ориентира.

Последнее показание силы тяжести с помощью моего ареометра; удерживая 1.088.

Есть еще один миф, что снять ареометр с большей высоты быстрее. Позвольте мне сказать вам кое-что: вы можете получить сломанный ареометр. Ареометр — тонкий инструмент, а не камень или ракета, чтобы бросать его. Ареометр необходимо осторожно поместить в жидкость.

Миф о превращении ареометра в воду, чтобы сделать его более полезным, ошибочен. Ареометр — это не монета или колесо, которое можно крутить. Если вы сделаете это, вы можете ошибиться в измерении.Еще вы можете изготовить капсулу, которая окружает металл, чтобы сломать и повредить инструмент.

Быть ленивым — это проблема, особенно когда нужно проводить точные измерения. Отсутствие очистки ареометра, если вы использовали его ранее, приводит к ошибкам измерения. Причина проста; вы вводите в исследование инородные частицы. Частицы проникают в инструмент и вызывают ошибки.

В случае промышленных ареометров измерение выполняется автоматически.Ареометр всегда показывает плотность партии продукции. Однако вы должны настроить их в соответствии со спецификациями. Технические характеристики, которые следует учитывать, предоставлены как производителем оборудования, так и производством.

От производителя требуется знание приложения и руководства по внедрению, а также совместимость с машинами.

При производстве наиболее важными элементами являются вместимость цилиндра и температура напитка.Еще один фактор, который следует учитывать, — это тип используемых ингредиентов.

Существуют более чувствительные ареометры, и использование определенных ингредиентов может дать ложный результат. Эта система измерения особенно рекомендуется для производства новых продуктов и производственных линий. Гарантия активного производства и желаемых характеристик.

Как видите, промышленные ареометры сложнее настроить, чем обычные, из-за их высокой сложности. Тем не менее, они того стоят, потому что гарантируют успешное производство.

Как точный ареометр сделал процесс пивоварения более приятным

Я был немного шокирован, когда прочитал свое первоначальное значение силы тяжести -> 1.064. Это было на 4 пункта выше моей цели, и я отслеживал силу тяжести на протяжении всего кипения с помощью рефрактометра. Гравитация была правильной, так почему же тогда возникло несоответствие, когда я последний раз проверил готовую партию с помощью ареометра? Ответ дал мне простой тест.

Я положил ареометр в емкость и добавил дистиллированную воду с температурой 60 ° F.Показание было 1,004. Калибровка ареометра отключена. «Черт возьми».

Итак, в следующий раз, когда я пойду в магазин домашнего пивоварения, я обменяю его на новый. Я скептически отношусь к этому вопросу. Первое, что я делаю, когда прихожу домой, — это тестирую его в воде -> 1. 002. «Привинти это.» После двух паршивых ареометров подряд я решил внести изменения. Введите прецизионный ареометр лабораторного класса.

Это была не просто калибровка. Мне всегда было трудно читать линии на стандартном ареометре. Они расположены так близко друг к другу, что может вызвать головную боль.

«Это 1.012 или 1.014?»

Я слышал о точных ареометрах и решил попробовать их. Купил два:

Немного раздражает необходимость покупать два ареометра, но именно поэтому они лучше: они не втискивают всю гравитационную шкалу в один ареометр.

Вот, позвольте мне показать вам…

Вот изображение стандартного ареометра:

Обратите внимание, насколько близко друг к другу числа. Вот то же значение точного ареометра:

.

Обратите внимание, сколько места между 1.020 и 1.030. Видите, насколько это легче читать?

Мне нравится не только простота измерения. Они тоже намного точнее. Можете поспорить, я проверил калибровку — точно.

Дополнительным преимуществом является то, что я еще не сломал ни одного. Я потерял счет, но я где-то близко к двузначным цифрам в том, сколько дешевых ареометров я сломал за свою пивоваренную карьеру. Когда вы тратите на что-то больше, вы лучше об этом заботитесь.

Не каждый сочтет целесообразным тратить 20 долларов на ареометр.Я знаю множество пивоваров, которые вообще не измеряют свою тяжесть. Нет проблем с этим.

Но если вы похожи на меня, и вам нравится быть точным + точным с показаниями, вам может понравиться это. Или, может быть, вы просто хотите дать глазам отдохнуть.

В любом случае, оно того стоило.

Получение ареометра

Ареометр как измерительный прибор доступен в различных исполнениях. Ареометр выпускается в классической версии с кристаллической трубкой, а также в цифровой версии.Другой вариант ареометра, более современный, предназначен для производства таких продуктов, как пиво.

Приобрести ареометры классические и цифровые можно в любом магазине химического оборудования. И, конечно же, есть инструменты, специально разработанные для домашних пивоваров, вроде этого, который у меня есть.

Если не хотите платить за ареометр, можно сделать самодельный. Давайте шаг за шагом объясним, как построить его из обычных материалов и простым способом.

Материалы, которые мы собираемся использовать, можно получить практически где угодно.В качестве материалов мы будем использовать соломинку, большую банку оливок или каперсов. Последний элемент — глина, что-то однородное.

Прежде всего, возьмите соломинку и проверьте, чтобы она ни в чем не погнулась. Поместите глину на один конец соломинки. Вы должны позаботиться о том, чтобы он был покрыт; он не может иметь никакой фильтрации, так как не будет плавать.

Налейте 100 мл воды в бутылку для оливок, что эквивалентно половине стакана воды. Помещая воду, поместите соломинку заблокированным концом вверх. После того, как вы положите его, дождитесь, пока он перестанет колебаться, и сделайте начальное измерение, и вы откалибруете ареометр. Рекомендуется размещать линии разного цвета для каждой меры.

Если соломинки не плавают должным образом, вы можете добавить внутрь иглу или другой металлический материал. Металл добавит больше веса, и солома будет плавать без проблем.

Однако может понадобиться что-то более масштабное; поэтому мы собираемся объяснить, как получить промышленный инструмент.Первым фактором, который необходимо изучить, является тип производимой продукции и тип используемого оборудования. Примером может служить пиво, для которого необходимо указать количество, которое вы будете производить.

Ареометр должен соответствовать оборудованию, используемому для производства пива. Ареометр можно приобрести во многих строительных магазинах. Спросите тип ареометра в соответствии с вашим оборудованием; вы можете купить не тот, и он не будет работать должным образом.

Вам необходимо откалибровать ареометр на температуру и давление в машине.Калибровка тепла имеет важное значение для правильного измерения. Температура может влиять на плотность жидкости и, как следствие, на эффективность инструмента.

Еще один фактор, который следует учитывать при приобретении ареометра, — это производитель вашего оборудования. Производитель имеет точные спецификации относительно типа разъемов; это очень важно для ареометра.

Промышленные ареометры доступны в интернет-магазинах. Вы можете найти их на таких сайтах, как Amazon и eBay, у национальных и международных дистрибьюторов.Другой вариант — в виртуальных магазинах у тех же поставщиков; вы можете получить технические характеристики прибора и его совместимость.

Короче говоря, купить ареометр можно как онлайн, так и в специализированном магазине. Вам только нужно убедиться, что вы знаете характеристики инструмента, прежде чем покупать его.

Что делать, если я пропущу?

Последствия неиспользования ареометра могут различаться в зависимости от ситуации. Подавляющее большинство из них не подходят, поэтому мы всегда рекомендуем их использовать.Мы советуем использовать ареометр в тех случаях, которые мы собираемся упомянуть. Те, кого мы не предлагаем, но поддерживаем в процессе, также используют его.

Ареометры

жизненно необходимы при производстве любых алкогольных напитков. Если вы не используете его, вы рискуете убить свой продукт. Кроме того, если вы не используете прибор, другой способ гарантировать качество ваших результатов — это использовать больше времени и производственных ресурсов. Используемые ресурсы варьируются от персонала, других средств измерения и их обслуживания.

Использование этих дополнительных ресурсов повлечет за собой дополнительные затраты на производство. Расходы будут увеличиваться по мере увеличения производства и разнообразия продукции.

Есть и другие последствия неиспользования ареометра для проверки плотности сахара в продукте. Первый — низкое количество сахара в вашем дистилляте; это вызывает меньшую степень содержания алкоголя, чем хотелось бы. Низкий уровень сахара ухудшит вкус и качество вашего напитка.

Напротив, большое количество сахара может вызвать сильное содержание алкоголя в напитке.Большое количество алкоголя может сделать напиток опасным при употреблении.

В некоторых алкогольных напитках ареометр регистрирует плотность других элементов. Показательный пример — опять же — пиво. Пиво требует определенной плотности, чтобы придать ему хороший вкус. Неправильное количество может вызвать очень слабое или очень сильное ощущение в зависимости от количества.

В винах вам нужно знать плотность сока, чтобы понять, насколько сильный вкус. Во многих случаях вам нужно очень крепкое или очень мягкое вино, в зависимости от его использования.Сладкие вина используются для непосредственного употребления, а крепкие вина подходят для приготовления пищи.

Если вы не измеряете количество фруктового вкуса вина, вы рискуете, что оно не выполнит свою функцию.

Когда дело доходит до ферментации, ареометр по-прежнему играет фундаментальную роль. Плотность динка показывает уровень алкогольного брожения. Он жизненно важен для производства виски высокой выдержки.

Короче говоря, при производстве любого алкогольного напитка с помощью этого инструмента можно сэкономить и время, и деньги.Если вы решите пропустить его, вы рискуете потерять свой продукт и получить плохую известность о своем бренде. Вам уже решать, что вы предпочтете: вложить немного больше или рискнуть потерять партию продукции.

Ареометр незаменим, если вы хотите самостоятельно высевать ингредиенты для напитков. Посадка требует приемлемого уровня влажности, даже для ячменя, несмотря на его устойчивость. Один элемент, который следует учитывать, — это уровень плодородия почвы; ареометр покажет, нужны ли почвенные работы.Другое применение — проверка того, подходит ли тип почвы для того, что вы хотите выращивать.

Если вы не используете ареометр, вы можете быстро потерять всю вложенную работу и ресурсы. Посадка в неподходящую почву приведет к тому, что растения не будут расти, а ресурсы будут потеряны. Предпочтительно использовать его для проверки возможности посева на определенном типе почвы.

В случае виноградников и плантаций для производства напитков это жизненно важно. Растения — это сырье для производства вин, пива и солодового виски.Отказ от использования ареометра может существенно повлиять на производство фруктов и растений для вашего продукта. Плохие почвенные условия могут повлиять на развитие плодов, а также на вкус.

Выбор домашних пивоваров

Фрукты со слабым или странным привкусом напрямую влияют на вкус напитка. Результат не будет иметь желаемого характера, а из-за дефектов напитка вы потеряете продажи и клиентов.

Инструкции по ареометру

— Как читать ареометр

Чтение ареометра и как начать делать (действительно) хорошее пиво!

Приготовление хорошего пива — это не только хорошие ингредиенты.Дезинфекция, перенос на вторичный узел и снятие показаний ареометра — все это делает продукт лучше. Из них домашние пивовары больше всего пренебрегают показаниями ареометра. Я не уверен, что это мысль о том, что это трудный или просто бесполезный ресурс. В любом случае, не снять показания ареометра — это ошибка! Что такое ареометр? По определению, это закрытая градуированная трубка, содержащая утяжеленный баллон, используемый для определения удельного веса или плотности жидкости. Для нашего хобби цель этого прибора — измерить количество сахара в растворе, который можно превратить в спирт (теперь я привлек ваше внимание).Показания ареометра следует записывать как до, так и после ферментации. Как считывать показания ареометра
Вам нужно будет начать с ареометра для пива / вина и какого-либо типа испытательной емкости. Стакан для испытаний должен быть достаточно длинным для ареометра с достаточным пространством, позволяющим ему плавать без ограничений. Сосуд для тестирования должен быть заполнен достаточным количеством продукта, чтобы ареометр мог плавать. Образцы должны соответствовать температуре, указанной на вашем ареометре. Обычно это 60 ° или 70 ° F для большинства самодельных ареометров. После того, как вы наполнили пробирку достаточным количеством сусла, осторожно опустите ареометр в образец. Ареометр будет показывать показания в верхней части образца. Заполните пробирку тестируемым образцом.
2. Вставьте ареометр лампочкой вниз и медленно вращайте.
Примечание: следите за переполнением емкости для испытаний.
3. Убедитесь, что ареометр не касается стенок емкости для испытаний.
4. Выбросьте образец — НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ В ПИВО. У вас есть исходная или начальная плотность.Запишите это вместе со своим рецептом, так как воссоздание этого пива, вина или медовухи не менее важно. Через неделю или две ваше брожение должно завершиться. Пришло время снять окончательные показания ареометра, которые часто называют вашей конечной силой тяжести. Следуйте инструкциям ареометра, приведенным выше, для определения окончательной силы тяжести и запишите ее вместе с исходной силой тяжести.
Первоначальная и окончательная плотность вашего напитка имеет множество применений. Содержание алкоголя, эффективность зерна или расчеты рецептов — вот несколько причин, чтобы использовать этот замечательный ресурс.Ниже вы найдете формулу для быстрого расчета алкоголя. Если у вас есть другие вопросы, напишите нам по электронной почте.

Калькулятор% ABV

(OG — FG) x 131,25 = ABV%

(___ * — ___ **) x 131,25 = ___%

* Исходная гравитация — ** Final Gravity

Джейсон Смит
Приключения в Домашнее пивоварение

Как использовать ареометр для измерения алкоголя по объему

Начиная пивоварение, я часто рекомендую не беспокоиться о расчете крепости вашего пива, особенно если это ваша самая первая партия.В некоторых кругах это считается ошибкой. Я ничего не имею против этой практики — на самом деле я всегда снимаю исходные и окончательные показания силы тяжести, когда завариваю. Но когда вы только начинаете, он добавляет еще один шаг, который может привести к потенциальному загрязнению, при этом сокращается окончательный объем пива, который вы будете разливать. Разрешите пояснить:

Во-первых, давайте рассмотрим, что связано со снятием показаний ареометра.

В конце кипячения, после того, как вы охладили сусло и перед внесением дрожжей, вы должны взять образец сусла, поместить его в пробирку, опустить ареометр и снять показания с исходной плотностью . . Давайте остановимся на мгновение. Если вы никогда раньше не варили пиво, ареометр представляет собой стеклянную трубку с лампочкой внутри, которая может измерять плотность вашего пива — количество сахара, которое в конечном итоге превращается в сахар. А теперь вернемся к нашему дню варки…

Вы можете вернуть этот образец в ферментер, предполагая, что устройство, которое вы использовали для взятия образца, пробирка и ареометр, были должным образом продезинфицированы. Затем, в конце брожения — перед тем, как разлить пиво по бутылкам — вы должны будете измерить плотность . Разница между вашей исходной и конечной гравитацией дает вам ABV. В Интернете есть удобные калькуляторы ABV, которые упрощают этот расчет.

Базовый расчет таков:

  (исходная плотность - конечная плотность) x 131 =% ABV  

Например, предположим, что ваше первоначальное значение плотности в день варки составляет 1,054 , а окончательное значение плотности в день розлива составляет 1,015 , ваша ABV будет 5,12%:

  (1.054 - 1,015) х 131 = 5,12%  

К вашему ареометру также прилагается руководство, которое поможет вам рассчитать концентрацию алкоголя, если у вас нет доступа к Интернету в день варки.

Как я уже сказал, легкие вещи, и я всегда этим занимаюсь, когда варю пиво, потому что ничего не могу с собой поделать — я хочу знать все точные показатели своего пива. Но…

Вот почему я не рекомендую его для первой варки.

Я придерживаюсь того же мнения, что и многие домашние пивовары о возвращении образца в ферментер. Это просто не стоит риска. Когда я был пивоваром на пять галлонов, я никогда не возвращал образец в ферментер. Я бы попробовал, а потом выбросил. Но когда вы завариваете партию емкостью пять галлонов, вы почти не замечаете, что удалили жидкость из своего окончательного объема. Большинство колб для ареометров, включая мою, вмещают 200 мл. Сделайте два измерения, и если вы выбросите сусло, вы увидите 400 мл потерянного пива. Если учесть, что я разливаю бутылки по 500 мл, это почти вся бутылка потеряна! И когда вы завариваете партии объемом 1 галлон, вы обычно наполняете только 6 таких бутылок.Это потеря пятой части вашего пива из-за показаний ареометра. Не знаю, как вы, но я лучше выпью это пиво!

Ваше первое пиво не должно вызывать стресса. Снятие двух показаний ареометра добавляет дополнительные шаги, которые не сделают ничего, кроме удовлетворения вашего любопытства по поводу окончательной ABV. Но, честно говоря, если вы будете следовать инструкциям, вы должны достичь приблизительного уровня ABV, указанного в вашем рецепте. А если вы не попали в цель, что с того? Считайте это своим уникальным напитком. Как Джулия Чайлдс сказала своим зрителям: «: никогда не извиняйся! »Я говорю это, конечно, в шутку.В конечном итоге вы захотите снимать показания ареометра по мере продвижения в своем ремесле, но не беспокойтесь об этом для самой первой партии.

Но если вы хотите использовать ареометр, вот как его читать

Считывание показаний ареометра — довольно простое дело, но для этого нужно вернуться в прошлое… в 6 класс естествознания. После того, как вы опустите ареометр в сусло (осторожно, вы можете переполнить сусло), немного покрутите его, чтобы убедиться, что к нему не прилипает воздух. Как только он успокоится, он будет поддерживаться на определенной высоте, которая соответствует показаниям силы тяжести на боковой стороне ареометра.Здесь вам пригодится ваш урок естествознания. Помните мениск? Если нет, не волнуйтесь — я тоже не мог вспомнить. Когда вы посмотрите на то, где жидкость выстилает ареометр, вы заметите, что жидкость поднимается вверх по сторонам — по мениску. Может возникнуть соблазн использовать верхнюю часть мениска для измерения силы тяжести, поскольку именно там жидкость выстраивается прямо. Но если вы хотите получить наиболее точные показания, вы должны посмотреть на дно мениска — там, где жидкость находится на уровне (где находится плоскость воды, а не там, где она цепляется за ареометр).

Кроме того, некоторые ареометры калибруются при 15 ° C или 20 ° C. Прочтите инструкции к ареометру, чтобы узнать, на что он откалиброван. Если температура вашей жидкости отличается от температуры, для которой был откалиброван ареометр, вам необходимо откорректировать показания. Интернет, как всегда, наш друг. Многие хорошие люди создали удобные онлайн-калькуляторы, чтобы облегчить вам жизнь.

Я нашел это удобное видео от Northern Brewer, чтобы проиллюстрировать вышесказанное так, как нельзя описать словами:

Есть другой способ? Да, да, есть.

Это называется рефрактометр.

Со временем я устал тратить значительную часть сусла каждый раз, когда измерял силу тяжести. Итак, я прогнулся и купил немного более дорогой рефрактометр. Его главный аргумент: вам понадобится всего лишь капля сусла, чтобы измерить силу тяжести. Это потому, что он считывает силу тяжести, измеряя степень отклонения света при прохождении через жидкость. Звучит высокотехнологично, правда? Это так, но вот почему это круто:

1. Вам нужно всего 2-3 капли, чтобы получить показания; и
2. Легче снимать показания силы тяжести перед варкой и показания силы тяжести во время кипячения (что очень полезно при расширенном пивоварении и разработке рецептов).
3. Температурная коррекция работает до 85˚F, поэтому вы можете быстро приготовить еду. Не нужно ждать, пока сусло остынет до комнатной температуры.

Но у него есть недостатки, о которых следует знать. На мой взгляд, это второстепенные, но о них важно помнить:

1. Для получения точного значения ABV требуется использование калькулятора. Большинство рефрактометров измеряют образцы в единицах Брикса, которые необходимо преобразовать в удельный вес.
2. Как только сусло начинает брожение и производит спирт, алкоголь меняет общий расчет (алкоголь искажает показания).Вы не можете использовать голое считывание, которое видите в видоискателе, так как вам нужно сделать поправку на алкоголь. Итак, вам нужно использовать калькулятор для измерения удельного веса, а затем еще один калькулятор , как только ваше сусло начнет бродить, чтобы компенсировать присутствие алкоголя.

К счастью, сотрудники Northern Brewer сделали это довольно легко с помощью своего калькулятора рефрактометра. Добавьте эту ссылку в закладки и следуйте инструкциям.

Опять же, это довольно просто, но это означает, что для расчета плотности вашего сброженного пива вам нужны текущие показания рефрактометра И начальная сила тяжести.Легкие вещи, если вы записываете начальную плотность перед брожением.

Я включил видео от Northern Brewer, чтобы помочь вам визуализировать, как все это выглядит на практике.

Калькулятор ареометров

| ПодробнееПиво

«Вернуться к Калькуляторы

На измерение силы тяжести с помощью ареометра может влиять температура, поэтому мы рекомендуем использовать этот калькулятор поправки на температуру ареометра, чтобы убедиться, что вы точно регистрируете свою силу тяжести!

Я часто замечаю, что в течение дня варки и на разных стадиях брожения делаю несколько измерений силы тяжести.Сэкономьте время и убедитесь, что ваши показания точны, но правильно корректируются в соответствии с температурой ваших жидкостей.

Показания ареометра: Поместите образец жидкости, которую нужно проверить, в сосуд для проверки ареометра и опустите ареометр в образец. Вращайте гидрометр, чтобы удалить пузырьки воздуха, которые могут прилипать к боковой поверхности ареометра. Когда ареометр перестанет двигаться, возьмите первое показание по шкале удельного веса (пиво) или шкалы Брикса (вино).В пивоварении первое чтение часто называют «исходным показателем плотности», что означает, что оно было измерено до начала брожения. См. Схему A

Схема A

Единица: Единица измерения температуры, которую вы используете. Наш калькулятор поддерживает градусы Фаренгейта или Цельсия. Выберите, с помощью какого вы измеряли.Извините, любители единицы кельвина …

Температура: Показание температуры вашей жидкости.

Калибровочная температура: Ареометры откалиброваны для использования при определенной температуре. Наш стандартный ареометр с тройной шкалой откалиброван на 68 градусов. Если ваш ареометр правильно откалиброван, он должен показывать 1.000 при плавании в чистой воде (дистиллированной или обратноосмотической воде).

Calculate: Просто нажмите кнопку «Go», чтобы выполнить расчет поправки ареометра!

Скорректированное значение: В этом поле отображается расчет скорректированного значения.Например, если бы мое сусло показывало 1,054 при температуре 100 градусов по Фаренгейту, реальное «скорректированное» значение было бы 1,059.

Показания ареометра и гр. масштаб

Используйте ареометр для измерения удельного веса вашего пива, он покажет вам, началось ли брожение, прогрессировало ли оно, а позже, закончилось ли оно должным образом. Вы также можете очень точно рассчитать алкоголь по своим показаниям.

Как снимать показания

Чтобы снять показания, дайте ареометру плавать в жидкости (в идеале в пробной емкости, но подойдет и бутылка или кувшин).Чтобы получить точное значение, вам нужно либо убедиться, что температура варки такая же, как у ареометра, откалиброванного на заводе (это будет указано мелким шрифтом на шкале), либо (лучшее решение) откалибровать ареометр перед использованием, это проще, чем вы думаете, и превращает ваш стандартный домашний ареометр в лабораторный измеритель качества.

Когда вы снимаете показания, вам нужно немного отрегулировать «изгиб», вызванный капиллярной силой. Истинное значение будет в нижней части изгиба, обычно на 1-2 единицы ниже того места, где вино встречается с ареометром.На изображении выше шкала имеет линию каждые 2 с. единиц, поэтому вы видите значение 1004, что типично для сладкого белого вина. Красное столовое вино должно быть больше похоже на 995 г. единиц (это то же самое, что и -5 охсле).

Если ваше вино содержит много CO2 (т.е. все еще ферментируется или только что остановилось), вам нужно быть осторожным — пузырьки CO2 имеют тенденцию прилипать к ареометру через несколько секунд, а затем поднимают его. Лучший трюк — дать измерителю короткое вращение, затем остановить его и немедленно снять показания.

Какие значения на шкале?

Ареометр обычно показывает s.g. единиц (удельный вес), но виноделы также используют градусы охсле, что более или менее одно и то же. Лучше всего это пояснить на примере.

Допустим, у вас есть полнотелое красное столовое вино, готовое к розливу в бутылки. Удельный вес обычно составляет 995 плюс-минус несколько градусов. Это означает, что вино весит 995 граммов на литр. Выражается в градусах oechsle, это -5. Это означает, что он «на 5 граммов легче воды на литр»

Итак, удельный вес = сколько граммов на литр (при определенной температуре)

градуса Охсле = сколько граммов больше или меньше 1000 на литр (при определенной температуре).Если меньше, значение отрицательное.

Конечно, важно убедиться, что температура жидкости совпадает с температурой, на которую был откалиброван ареометр. Это потому, что при понижении температуры вино становится тяжелее на литр. Так что s.g. и oechsle всегда должны указываться при определенной указанной температуре, обычно 20 C.

Для тщательного домашнего пивовара было бы неудобно всегда следить за тем, чтобы температура жидкости поднималась или опускалась до 20 ° C, не только потому, что было бы трудно изменить температуру, но также это означало бы зависимость от термометра, который тоже есть некая ошибка. К счастью, существует очень простой метод калибровки ареометра, позволяющий использовать его при любой температуре.

Следующая страница: Давайте посмотрим на формулы, как рассчитать домашний алкоголь с помощью ареометра.

Калибровка ареометра и ферментера

Плотность — это вес объекта, деленный на его объем. Вода имеет плотность один килограмм (кг) на литр (л) при 4 ° C. Другими словами, если у вас есть ровно 1 л воды при 4 ° C и поместите ее на (правильно откалиброванные) весы, она будет весить ровно 1 кг.В английских единицах плотность воды составляет примерно 8 фунтов. 5,5 унций. на галлон. (В этом столбце я в основном буду использовать метрические единицы и буду приводить перевод в английские единицы только в том случае, если эти знания будут полезны.)

При 4 ° C вода имеет максимальную плотность. Если нагреть его выше этой температуры, он немного расширится. Как ни странно, когда его охлаждают ниже этой температуры, он тоже расширяется.

Используя наши ареометры, мы измеряем плотность экстракта в сусле или пиве. («Экстракт» здесь означает растворенные твердые вещества, а не солодовый экстракт — хотя солодовый экстракт может составлять часть всего вашего экстракта.) Домашние пивовары склонны выражать это в терминах удельного веса, то есть плотности жидкости относительно чистой воды . Жидкости такой же плотности, как и вода, имеют удельный вес 1.

Домашние пивовары обычно выражают удельный вес с точностью до трех знаков после запятой. Используя это соглашение, удельный вес жидкости, плотной как вода, будет равен 1.000. Поскольку удельный вес — это плотность жидкости по отношению к плотности воды, удельный вес не имеет единиц. Другими словами, удельный вес чистой воды равен 1.000, а не 1.000, за которым следуют вес и объем (например, кг / л или фунт / галлон).

Поскольку домашние пивовары почти всегда выражают удельный вес в трех десятичных разрядах, многие просто выражают его в «точках гравитации» — значении последних трех десятичных знаков. Например, эль с исходной удельной массой 1,060 можно охарактеризовать как имеющий 60 “точек тяжести. ”

Калибровка по одной точке

Если ваш ареометр правильно откалиброван, он должен показывать 1.000 при плавании в чистой воде. Поскольку плотность воды изменяется в зависимости от температуры, ареометры предназначены для использования при определенной температуре (60 ° F / 16 ° C или 68 ° F / 20 ° C). Эта температура почти всегда печатается на листе бумаги внутри ареометра. Таблицы, в которых учитывается температура, можно найти в большинстве книг по домашнему пивоварению.

Итак, чтобы проверить, точно ли ваш ареометр измеряет удельный вес воды, просто погрузите его в чистую воду (дистиллированную воду или воду обратного осмоса) при правильной температуре.Вращайте ареометр, чтобы удалить пузырьки, которые могли прилипнуть к нему, и поднесите пробирку к уровню глаз.

Вы увидите, что в середине тестовой емкости вода будет ровной. Однако он будет подниматься по стенкам испытательного сосуда, делая поверхность жидкости похожей на букву «U» или смайлик. Искривленная поверхность жидкости в емкости называется мениском. При считывании показаний ареометра снимайте показания с самой нижней точки мениска — точки, где уровень жидкости пересекается со шкалой ареометра, дает вам показания.

Если вам повезет, ваш ареометр покажет 1.000 при указанной температуре. Если он показывает больше (1,001 или больше) или меньше (0,9999 или меньше), просто добавьте или вычтите величину ошибки из ваших показаний в сусле или пиве. Например, предположим, что ваш ареометр показывает 0,998 в чистой воде при 60 ° C (его калибровочная температура). Это означает, что он показывает минимум на два «пункта», и вам следует прибавить два «пункта» к любому показанию, которое вы принимаете для сусла или пива. Другими словами, если значение вашего сусла составляет 1,050, исправленное значение будет равно 1.052.

Двухточечная калибровка

Проверка показаний вашего ареометра в чистой воде — это одноточечная калибровка, и это все, что большинство домашних пивоваров когда-либо будут делать для своих ареометров. Однако что, если ареометр показывает правильно на 1, но шкала, напечатанная на бумажной оболочке внутри ареометра, была сжата или удлинена по сравнению с тем, что должно быть?

Чтобы проверить, правильно ли показывает ваш ареометр в диапазоне, в котором вы его используете, вам необходимо выполнить калибровку по двум точкам. И, чтобы выполнить двухточечное преобразование, вам нужно познакомиться с Платоном — не с греческим философом, а с мерой веса экстракта, часто используемой профессиональными пивоварами.

Градусы Плато (° Плато) — это процентное содержание сахарозы (столового сахара), растворенной в водном растворе, по массе. Например, если у вас было 10 г сахарозы, растворенной в 90 г воды, у вас был бы раствор Плато 10 °, то есть 10 г сахара в растворе, который в целом весит 100 г, составляет 10% сахара (вес / вес).

Существует быстрый и грязный способ преобразования между градусами Платона и удельной массой — просто умножьте значение в градусах Платона на четыре, чтобы получить значение в «точках гравитации».И наоборот, вы можете разделить количество «гравитационных точек» на четыре, чтобы получить значение в градусах Платона. Например, упомянутый выше раствор Платона с углом 10 ° будет иметь удельный вес 40 “гравитационных пунктов — 1,040.

Это правило «умножить на 4» является лишь приблизительным, поскольку удельный вес и градусы Платона не имеют линейной зависимости. Сусло 10 ° Плато действительно имеет удельный вес 1,040. Однако по мере удаления от 10 ° Платона это приближение становится менее точным.В большинстве текстов по пивоварению есть таблица, в которой переводятся градусы Платона и удельный вес. В своей книге «New Brewing Lager Beer» (1996, Brewers Publications) Грег Нунан приводит уравнение регрессии, которое позволяет нам рассчитать вес экстракта в Платоне на основе значений удельного веса. Уравнение:

P (° Плато) = 135,997 (SG) 3 — 630,272 (SG) 2
+ 1111,14 (SG) — 616,868

, где P — вес экстракта в ° Plato, а SG — удельный вес.

Вторая точка

Если у вас есть (откалиброванная) шкала, вы можете приготовить сахарный раствор с плотностью, эквивалентной средней плотности вашего сусла.Вы можете использовать это, чтобы проверить, правильно ли ваш ареометр показывает в этом диапазоне.

Например, предположим, что вы варите в основном светлые эли и портеры, а ваша целевая начальная плотность составляет 1,048 SG. Удельный вес 1,048 эквивалентен 12 ° Платона. (На самом деле 12 ° Платона составляет 1,04838, но разница здесь составляет всего 0,38 «точки тяжести».)

Если вы растворите 12 г сахарозы в 88 г воды, вы получите раствор Плато 12 ° или SG 1.048. (На самом деле, чтобы иметь достаточно жидкости, чтобы иметь возможность плавать в ареометре для домашнего пивоварения стандартного размера, вам нужно будет использовать 24 г сахарозы и 176 г воды.)

Когда вы делаете этот сахарный раствор, вы должны использовать сахарозу (столовый сахар), а не кукурузный сахар. Почему? Потому что с большинством кукурузного сахара связана вода. Самый распространенный вид кукурузного сахара, продаваемый в магазинах домашнего пивоварения, — это моногидрат декстрозы (D-глюкозы). Это означает, что вода образует комплекс с сахаром и составляет часть его веса. Напротив, сахароза — это просто сахароза.

Вы, наверное, догадались, что следующий шаг — погрузите ареометр в тестовый раствор. Не забудьте применить поправку на основании показаний для чистой воды. В нашем предыдущем примере ареометр показал минимум на две точки на уровне 1.000, поэтому нам придется исправить это, вычтя 2 из показания удельного веса.

Если шкала вашего ареометра верна, ваше (скорректированное) показание удельного веса должно быть 1,048 (или 12 ° Плато). Если ваше второе показание верное, вам нужно только применить первоначальную поправку к тому, как далеко ваш ареометр находился в чистой воде, если вообще был. Если ваш ареометр выключен во второй точке, вам придется применить поправку на наклон точки ко всем показаниям ареометра.Самый простой способ сделать это — построить график. Для нашего примера предположим, что наш ареометр показывает 1,047 в растворе 12 ° Платона (SG 1,048). Исправленный, это означает, что он читал SG 1.045 (11,2 ° Платона), тогда как он должен был читать 1,048 (12,0 ° Платона).

Графическая регулировка силы тяжести

Начните с обозначения оси x (горизонтальной) от 1.000 до некоторого значения удельного веса на верхнем конце вашего нормального диапазона. Например, если самое крупное пиво, которое вы планируете сварить, — это шотландское пиво SG 1.080, установите шкалу на оси x с 1.000, скажем, до 1.090. На оси Y (вертикальной) отметьте шкалу от показания ареометра в чистой воде до того же верхнего значения, что и раньше. Следуя нашему предыдущему примеру, мы обозначим ось Y, начиная с 0,998, и расширим ее до 1,090. Теперь с помощью линейки проведите прямую линию между двумя точками, указанными вашим тестом на чистую воду и тестом с раствором сахарозы. Эта линия называется калибровочной кривой.

В нашем примере наша первая точка (1.000, 0.998) — в чистой воде, в которой значение должно было дать значение 1.000, наш ареометр показал 0,998. Наша вторая точка — (1.048, 1.045), потому что в растворе с удельным весом 1.048 наше (исправленное) показание было 1.045.

Чтобы получить исправленные показания ареометра, снимите показания ареометра и ничего не добавляйте и не вычитайте. Найдите значение ареометра по оси Y и проведите горизонтальную линию до калибровочной кривой. Теперь опустите вертикальную линию вниз к оси x — значение, при котором линия пересекает ось x, является вашим скорректированным удельным весом.

Так что, не все ли было так просто? Правильный ответ здесь: «Нет, это была сильная боль в ягодичной области. Зачем вам проходить через все это каждый раз, когда вы пользуетесь ареометром? » Ответ на этот вопрос — нет. Лично я бы не пошел на это, если бы мой ареометр не был далеко. А если бы это было так далеко, я бы просто купил новый ареометр. Однако проверка второй точки на вашем ареометре — полезный способ убедиться в точности ваших показаний.

Volume

Одна из причин, по которой домашние пивовары измеряют удельный вес, заключается в том, что они могут оценить эффективность своего экстракта — сколько экстракта они получают из зерен и добавок.Домашние пивовары часто выражают это в баллах за фунт на галлон. Другими словами, сколько пунктов гравитации они получили от веса ингредиентов, разделенного на объем полученного сусла. (Подробнее о том, как это вычислить, см. Выпуск BYO за ноябрь 2000 г.) Однако, чтобы точно оценить это, вы должны иметь возможность точно измерить объем вашего сусла. Точно так же стоит откалибровать все ваши сосуды для заваривания, чтобы вы могли считывать объем жидкости в них в любое время в течение дня.

Основная идея калибровки сосудов для заваривания проста — добавьте в сосуд известный объем воды и сделайте отметку на этом уровне. Например, вы можете налить галлон воды в бутыль и наклеить снаружи кусок ленты, соответствующий этому уровню. Повторите этот процесс еще четыре раза, чтобы отметить отметки на 2, 3, 4 и 5 галлонов. Единственная загвоздка в приведенном выше плане — как отмерить ровно один галлон?

Стандартные кухонные мерные стаканы не очень точны.(На внешней стороне ведра для заваривания также не напечатаны решетки.) Вам нужно что-то, что точно измеряет объем. Ученые используют для этого мерную посуду. К сожалению, хорошая объемная посуда стоит очень дорого. Для домашнего пивоварения нам нужно что-то достаточно точное, но гораздо более дешевое. К счастью, во многих магазинах домашнего пивоварения продается именно такая штука — градуированный цилиндр. Химики используют градуированные цилиндры, когда им нужно более точное измерение объема, чем указанное на стенках мензурок и колб, но не настолько точное, чтобы им пришлось вытаскивать свои дорогие (и хрупкие) мерные колбы.

Для домашних пивоваров хорошо подойдет градуированный цилиндр на 250 мл (и его можно использовать в качестве испытательной емкости для ареометра). Приличный градуированный цилиндр скажет, насколько он точен. Мой говорит: 250 мл +/- 2 мл при 20 ° C. Таким образом, точность составляет около 1%, что должно быть достаточно для большинства приложений для домашнего пивоварения.

Калибровка бутыли емкостью 5 галлонов (19 л) путем заливки 250 мл за один раз была бы очень утомительной. Вам нужно будет сделать это почти 75 раз, чтобы достичь отметки 18 927 мл (18,9 л / 5 галлонов). Чтобы облегчить калибровку сосудов большего размера, мне нравится делать промежуточные откалиброванные сосуды.Для этого подойдет кувшин для молока или воды объемом
(3,8 л) на один галлон. Налейте 250 мл почти 16 раз, и вы получите 3,79 л или 3790 мл (1 галлон). Отметьте на кувшине отметку в 1 галлон, а затем используйте ее для калибровки больших сосудов.

Для калибровки пивоваренных ведер вы можете использовать перманентный маркер, чтобы писать на внешней стороне ведра. Для бутылей на отметке каждого галлона (или пол-галлона) могут быть помещены промаркированные куски ленты. Для резервуаров для воды или других сосудов со смотровыми стеклами отметки объема могут быть нанесены на смотровое стекло.Для любой непрозрачной емкости можно сделать щуп для измерения уровня жидкости.

Весы и весы

Используя достаточно точный мерный цилиндр на 250 мл, вы можете легко приготовить 1 л воды — 4 х 250 мл = 1 л. Напомним, что 1 л воды при 4 ° C (температура холодильника) весит ровно 1 л. кг. Обладая этой информацией, вы сможете откалибровать любые весы на вашей пивоварне.

После калибровки оборудования на пивоварне вы будете знать, что ваши показания температуры, удельного веса, объема и веса являются точными.Эти знания помогут вам постоянно варить высококачественное пиво.

Регулировка показаний ареометра для температуры при варке пива

Следуйте @BeerSmith

Многие пивовары могут не знать, но когда вы снимаете показания ареометра, вам нужно отрегулировать температуру образца. Ареометры откалиброваны для работы при определенной температуре, и показания, снятые за пределами этого диапазона, могут быть низкими или высокими в зависимости от температуры.

Калибровочная температура ареометра

Ареометры

используются для измерения плотности растворенных твердых веществ в сусле или пиве.Большинство пивоваров используют шкалу удельного веса, которая фактически представляет собой безразмерное число, представляющее собой отношение плотности жидкости к плотности чистой воды, удельный вес которой равен 1. 000. У алкоголя более низкий удельный вес, чем у воды, что является одной из причин, по которой ваша плотность снижается по мере ферментации сусла.

Ареометры

откалиброваны для работы при определенной температуре. Большинство ареометров откалиброваны для температуры 60 F (16 C) или 68 F (20 C). Температура калибровки обычно напечатана на шкале ареометра, поэтому важно проверять ее при использовании ареометра.

Если вы измеряете чистую дистиллированную воду при температуре калибровки, она должна дать вам значение точно 1.000. На самом деле это неплохая идея — проверить калибровку вашего ареометра, так как некоторые недорогие модели откалиброваны недостаточно хорошо.

Измерение горячих или холодных жидкостей

Если вы измеряете образец, температура которого не соответствует калибровочной температуре с помощью вашего ареометра, вам необходимо будет отрегулировать показания, чтобы компенсировать холодную или горячую температуру. Это особенно важно при измерении горячего сусла из затора, до кипячения или даже после него. Ваши исходные измерения силы тяжести «в котел» очень далеки от фактического значения. Это также может быть важно при брожении лагеров.

В BeerSmith (мобильном или настольном) вы можете сделать это, перейдя к калькулятору Hydrometer в меню Tools . Здесь вы можете ввести измерения и температуру, а также установить температуру калибровки ареометра, и BeerSmith предоставит вам скорректированную гравитацию. Измеренная сила тяжести и температура образца отображаются вверху, а температура калибровки — внизу диалогового окна.После ввода значений в поле Corrected Gravity будет отображаться скорректированное значение.

Итак, это краткий обзор того, как измерять горячие или холодные жидкости с помощью ареометра и BeerSmith. Спасибо, что присоединились ко мне в блоге BeerSmith Home Brewing. Не забудьте подписаться на мой информационный бюллетень или мой подкаст (также на itunes… и youtube… и на потоковой радиостанции), чтобы получить больше полезных советов по домашнему пивоварению.

No related posts.